محمد نجم.. من بيروت اكتسب شهرة عالمية كـَ شيف لأهم الفنادق والمنتجعات

بقلم الصحافية منال شحادة

ولد محمد نجم في بيروت، أنهى شهادته في البكالوريا الفنية في C&D College بإدارة الضيافة. وتدرب على يد الشيف Michline star.
نجم، يحمل خبرة تفوق الـ25 عاماً في مجال الضيافة والأغذية والمشروبات. وهو صاحب لمسات خاصة في عالم الطهي، ما أكسبه شهرة بفضل أطباقه المميزة.

إختارته أهم الفنادق والمنتجعات العالمية ومنها: ماريوت، جيفينور، روتانا، كراون بلازا، موفنبيك، جدة، قصر الإمارات، كورال/إسباير زون، مطعم تريدر فيكس وآخرها في أكاديمية ليدرز/Leaders للطهي.