تصريح خطير للدكتور غسان شري عن المارغرين بعد الحملة ضدها: إنها علف وليست زبدة

جلال المصري

صرح الدكتور غسان شري بعد أن قامت بعض الشركات بتغيير أسماء مكوناتها إلى رموز لن يتعرف عليها الشخص العادي إن لم يكن عالماً بهذه المواد، قائلاً: المارغرين النباتية ليست زبدة، إنها علف.

والسبب في تغيير الأسماء إلى رموز، حصل بعد الحملة التي قامت ضد الزيوت المهدرجة التي تُصنع منها المارغرين، والتي بدل أن تساهم بتدمير الكوليسترول، قامت بتدمير الكبد وزيادة معدلات مرضى الكوليسترول والكبد الدهني حول العالم إلى ملايين الحالات، ما زاد من معدلات مرضى القلب وانسداد الشرايين وغيرها من الأمراض. وقد ثبت هذا علمياً ومخبرياً من خلال البحوث التي جرت على مدى عشرات السنوات على آلاف المرضى والأصحاء حول العالم.

وكما صار معلوماً فإن أسوأ الزيوت النباتية هي المهدرجة، ومنها زيت النخيل وكل زيت نباتي يتم تعديله وغليه على حرارة تفوق المئة درجة مئوية.

إلى ذلك، الطريقة التي يتم تحويل الزيت السائل فيها إلى جامد، لتصبح أكثر ضرراً على جسم الإنسان ومستقبله الصحي.

أما الزبدة العادية المستخرجة من الحليب الطازج، فهي صحية شرط أن يتم تناولها باعتدال، مثل أي طعام آخر.

وأفضل الزيوت فهو زيت الزيتون لأنه يُعصر على البارد، ولا يتم تعريضه لأي نوع من الحرارة، وهو أفضل لصحتك وأقل سعراً من المارغرين وباقي الزيوت النباتية المغلية والمكررة وغيرها من الطرق التجارية لتحسين منتجاتهم القاتلة.